Kiro Kasai Μαχαίρι Santoku Damascus Με Ξύλινη Λαβή 18εκ

Το μαχαίρι - maxairi  Santoku Damascus της σειράς Kasai της Kiro, αποτελεί μια εξαιρετική επιλογή καθώς η λάμα του είναι από δαμασκηνό ανοξείδωτο ατσάλι, φημισμένο για την αιχμηρότητα και ανθεκτικότητά του, και λαβή από υψηλής ποιότητας ξύλο Sapele.

Μήκος μαχαιριού : 18εκ

Η λάμα εγγυάται υψηλές αποδοόσεις κοπής και μακροχρόνια αιχμηρότητα.

Η εργονομική και άνετη λαβή του , κάνει την χρήση του ιδιαίτερη εύκολη και σταθερή.

Διαθέτει σωστή ισορροπία και ασφαλές κράτημα.

Η λέξη "Santoku" στα ιαπωνικά σημαίνει "τρία καλά πράγματα" ή "τρεις χρήσεις". Τα αυλάκια πάνω στη λεπίδα δημιουργούν θύλακες αέρα αποτρέποντας κάθε υλικό, όπως λεπτές φέτες και μικρά κομμάτια, από το να "κολλήσουν" στη λεπίδα.

Όλα τα μαχαίρια της σειράς Kasai συνδυάζουν την γιαπωνέζικη παράδοση στην κατασκευή μαχαιριών με την υψηλή αισθητική και την σύγχρονη τεχνολογία.

Η Kiro συνιστά να πλένετε τα μαχαίρια στο χέρι και να τα στεγνώνετε καλά με ένα καθαρό πανί. Μην τα βάζετε στο πλυντήριο πιάτων. Μην κόβετε κατεψυγμένα τρόφιμα. 

Οποιοδήποτε μαχαίρι κι αν αγοράσετε, ύστερα από λίγο καιρό θα χρειαστεί ακόνισμα. Τα ιαπωνικά μαχαίρια και ιδιαίτερα τα δαμασκηνά, συνίσταται να ακονίζονται αποκλειστικά με πέτρα ώστε να προστατεύεται η λάμα και να διατηρηθεί η αιχμηρότητα.