Φούρνος Ηλεκτρικός Ατμού Combi 5x GN1/1 UNOX ChefTop MIND.Maps XEVC-0511-EPRM (καλέστε για τιμή)

Επαγγελματικός φούρνος μαγειρικής COMBI OVENS

Μοντέλο : CHEFTOP MIND.Maps, XEVC-0511-EPRM

Σειρά PLUS. ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΟ πάνελ

Μάρκα : UNOX

Διαστάσεις : 750x783x675mm

Χωρητικότητα : 5 GN 1/1

Απόσταση μεταξύ των δίσκων GN : 67mm

Ισχύς : 9,3kW

Τάση: 400V 

Θερμοκρασία: έως 260°C

Τεχνολογικά προηγμένος σύνθετος φούρνος για γαστρονομικές μαγειρικές διεργασίες (αφυδάτωση, βρασμός στον ατμό, μαγείρεμα σε χαμηλή θερμοκρασία, μαγείρεμα sous vide, ψήσιμο, ψήσιμο στη σχάρα, τηγάνι, αναγέννηση και αναγέννηση πιάτων) και για φρέσκο ​​ή κατεψυγμένο ψήσιμο χάρη στο Unox

Τεχνολογίες Intensive Cooking and Intelligence Performance που εγγυάται τέλεια αποτελέσματα και επαναληψιμότητα για οποιοδήποτε μέγεθος φορτίου.

Αυτόματη διαχείριση διαδικασιών μαγειρέματος (CHEFUNOX) για τέλεια αποτελέσματα ακόμη και χωρίς εκπαιδευμένο προσωπικό.

Βεντιλατέρ με αυτόματη αναστροφή της κίνησής τους.

4 ταχύτητες + 4 ημι-στατικοί τρόποι ψησίματος.

Αυτοκαθαριζόμενος, με 4 προγράμματα πλυσίματος.

Σένσορας/ακίδα ενός σημείου.

Αποθήκευση έως 384 προγράμματα με όνομα και εικονίδιο.

Προεπιλογή επί % της υγρασίας και της αφύγρανσης.

Πατενταρισμένο σύστημα: AIR.Maxi-STEAM.Maxi-DRY.Maxi.

ADAPTIVE.Cooking™:

CLIMALUX™:

SMART.Preheating:

AUTO.Soft:

SENSE.Klean:

DRY.Maxi™:

STEAM.Maxi™

AIR.Maxi™

PRESSURE.Steam

Φωτισμός LED.

Στοιχεία κατανάλωσης & δεδομένων HACCP.

Πιστοποιήσεις CE και NSF.